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近畿地方

受保護的內容: 【行程規劃小撇步】海之京都的浪漫

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北陸地方 福井 風土人情

【冬.日本北陸】一閃一閃亮晶晶,來去福井看星星

思考人生用的旅行目的地。

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北陸地方 富山 風土人情

【冬.日本北陸】高岡大佛腳邊的年糕紅豆湯

富山縣高岡市是去富山縣旅遊的人們會選擇停留的地方,高岡以銅器、鑄造物出名,得以表現工藝技術又最有名的景點應該是高岡大佛,來這裡參拜佛像與欣賞神佛畫。

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北陸地方 福井 風土人情

【冬.日本北陸】都市貓CAFE的人生觀察

在情人節的晚上哪些人會去貓咖啡廳?一個人旅行時也可以輕鬆前往的貓CAFE,是從不同視角認識一個城市的好方法。

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北海道 北陸地方 旅行訣竅 東京廣域 東北地方 石川 秋田

【行程規劃小撇步】與雪豹相遇的時刻

在野外,由於棲地減少與捕獵,雪豹數量一直在瀕危狀態。至今我們對雪豹仍舊有太多不了解,藉由在動物園觀察與繁殖經驗,推敲出一些有助於復育的方法、教育大眾自然環境保護的概念並落實到生活當中可說是永遠的課題。

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中国地方

【技術研究.品酒筆記】盛川酒造四段仕込み的甜美蜜意

在日本酒釀造的過程中,選擇甘酒四段仕込み這樣的做法可以在酒中保留適度的甜味和鮮味,成為稍微甘口的酒。

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中国地方

【品種研究.品酒筆記】喚醒土地原貌的八反草

「乾杯 戀上日本酒的女子」這部電影當中觀察了廣島縣今田酒造的藏元杜氏今田美穗小姐的想法與酒造日常,以及她投入復耕八反草這個酒米的故事。八反草的特色與歷史定位是什麼?世代居住的土地在現實利益衝擊下,酒造以怎樣的態度面對它?

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北陸地方 石川 風土人情

【夏.日本北陸】二訪杜庵、農口尚彥研究所釀造期外的日常

清酒體驗也是隨著季節做變化。

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北海道

【夏.日本北海道】南小樽的海風也會在田中酒造亀甲蔵停下腳步

來到小樽不是只有運河和玻璃杯可以看而已?隔壁的南小樽站附近也有日本酒酒造可以免費參觀,裡面是什麼樣子、讓酒喵告訴你這個夏天可以避暑的好所在。

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北海道 風土人情

【夏.日本北海道】威士忌的理想鄉~NIKKA WHISKY 余市蒸溜所

前往北海道旅遊時絕對值得花時間前往余市町,品味大地的豐饒與時間凝縮的香氣。