日本產酒類消息、旅行紀事與食農文化

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  隧道熟成酒2024-04-23
  利用礦山、隧道遺跡來熟成日本酒。收集了奈良、宮城、兵庫、石川、北海道、靜岡等地的案例。
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  水庫熟成酒2024-04-16
  各個水庫的管理隧道有不同的溫濕度特性，將地酒搬入做長期熟成可說是吸取天地之精氣，一定會變得更好喝的吧。
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  風穴熟成酒2024-04-10
  (1) 山形縣白鷹町找出被遺忘風穴，除了貯藏日本酒外還預計結合山林散步與地酒體驗的小旅行。(2) 長野縣松本市的3家酒藏利用冷風穴儲藏日本酒來進行熟成作業已有13年的歷史。
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  乾杯！享受窗外風景、地方美食與日本酒的主題列車2024-04-08
  在火車上享受日本酒與料理，加上可以與藏人面對面聊天，正是地方列車獨有的魅力。交通工具並不只是移動的功能，它也是旅途的容器，讓回憶在車廂內與車廂外的風景激盪下發生。
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  海底熟成酒2024-04-02
  岩手縣陸前高田市這裡有廣田灣豐饒的漁場孕育出高品質的海產物，運用這樣的天然環境來把酒、醬油、或是想熟成的ＯＯ進行海中熟成，更是日本第一個把海中熟成觀光化的案例。
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  【行程規劃小撇步】日本酒藏地圖日文/繁中版本下載點筆記，清酒、啤酒、葡萄酒、威士忌都有！2024-03-31
  日本國稅廳公告旗下各局整理的酒藏地圖。請另存網址以便下載。除了日文版地圖之外，如果該國稅局有製作繁體中文版地圖酒喵也一並把連結放上。