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產業觀察

【商模研究】從日本酒的群眾募資故事看未來發展方向

2019年的日本酒募資專案橫跨七十多個酒造的作品,酒喵從中分析作品特色將其分類為十大主題類型。

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產業觀察

一瓶720ml清酒喝不完!如果可以只買唎酒師選好的180ml就好了

平常只有一個人喝酒,或是冰箱太滿太小,或是怕自己喝太多? 180ml,也就是一合瓶的size適合小酌,那就來讓 […]

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產業觀察

【酒喵講講】清酒在100年前是嗜好品,今天也是

90年前台灣清酒新品上市時評論風味、宣傳包裝與飲用方式的方法,至今看來也不過時。

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產業觀察

【酒喵講講】日本清酒都賣到哪裡去?

小評2019年日本清酒輸出狀況。

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產業觀察

【商模研究】在巷弄間走走喝喝,餐飲街再發現

每推開一家店門,就有如踏入一個全新的世界,是體驗梯子酒的樂趣。

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產業觀察

【業界新訊】「第5回全国梅酒品評会 2019」入賞梅酒一覧

梅酒有益調劑身心。

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品飲紀錄 產業觀察

【品酒筆記.日本東京】向未來前進的日本酒

接下來的日本酒該是什麼味道?寫在 FBO Academy秋酒趨勢課程與廣島、富山酒展之後。

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旅行訣竅 產業觀察

從日本帶清酒回台灣要在機場繳多少稅?

當我們買超過1公升的清酒,在入境時需要走紅線通關的時候,大概需要繳多少稅給國庫呢?

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山形 產業觀察

【發酵技術研究】Brewed Protein by Spiber

從微生物進行發酵工程製造出新構造蛋白質,是脫離石油依賴的一步。

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品飲紀錄 旅行訣竅 產業觀察

【行程規劃小撇步】酒展三連發!選酒與保持清醒的人生技巧

東京春日酒展何其多?活動日期重疊性很高的情況下,酒喵告訴你如何一天打通關喝遍遍的技巧。