日本酒知名產地「灘五鄉」在2020年6月被認定為日本遺產,是不管日本人或是外國人到兵庫縣旅遊時會去觀光的地方,從西到東範圍包括西郷 (神戸市灘区)・御影郷・魚崎郷 (這兩個屬於神戸市東灘区)・西宮郷・今津郷 (這兩個屬於西宮市)。
灘五鄉的酒被稱為男酒,特徵是酸味稍微多一些的淡麗辛口。通常新酒的火入作業會在四月中旬全部完成,儲藏中的酒在逐漸上升的氣溫中隨著時間逐漸熟成,到了秋天味道更為圓潤易飲、這個階段的酒稱為「秋上がり」。在如此美味的秋日舉辦「灘の酒蔵探訪」是多麼適合啊!
2020年的時候因為緊急事態宣言的緣故,只能改為線上舉辦。今年可以回歸實體+線上活動,灘の酒蔵探訪2021的舉辦時間在2021年10月16日 (週六)~11月23日 (週二)。線上、現場兩種參加方式都可以收集印章,取得3個以上的印章就能參加抽獎,15家酒藏全制霸的話獎品自然是最豪華的。
A 浜福鶴 吟醸工房/B 櫻正宗記念館 櫻宴/C 菊正宗酒造記念館/D 白鶴酒造資料館/E 神戸酒心館/F 沢の鶴資料館/G こうべ甲南 武庫の郷/H 誠味屋本店/I 白鷹禄水苑/J 白鹿クラシックス/K 酒ミュージアム(白鹿記念酒造博物館)/L 日本盛 酒蔵通り煉瓦館/M「寶娘」大澤本家酒造/N「德若」万代大澤醸造/O 大関 甘辛の関寿庵
這麼多家要麼走比較順呢?官網有按照區域推薦4條行進路線,懶得自己看地圖找路的話也可以報名免費的「酒藏WALK」,由工作人員帶路參觀酒造,每場次限定15人參加。
「灘の酒蔵謎解き探訪2024」的活動時間是在 2024/11/1 – 2025/2/28,詳情請見專屬網站 https://nada-quiztour2024.com/
如果到當地去玩得看有多少時間可以分給灘五鄉,一邊要考慮酒藏資料館的營業時間、看無料/有料試飲區有沒有很多阿公阿嬤要隨機應變,一邊要花不少時間在搭車與步行,別忘了留給萬一迷路的緩衝時間。
雖然有灘の酒蔵探訪公車,但班次間隔比直接走到下一家還長很多,趕拍照的時候就不想浪費時間&錢。天氣涼涼的很舒服,散步消除酒氣找找紅葉也很不錯。對了,2021年沒有酒蔵めぐりバス可以搭。
要是只能給灘五鄉半天,那就在御影、住吉、魚崎這三站挑大間的資料館參觀最有效率,看展品、喝藏內限定酒、吃霜淇淋都可以獲得身心靈的滿足。是說為什麼酒喵2016年11月去灘五鄉的時候會那麼趕,是因為上午去姬路食博吃吃喝喝、下午去神戶逛酒藏、晚上回關空找地方休息等隔天凌晨的飛機回台灣。
雖然因為武漢肺炎疫情還不知何時能再去日本玩,但可以在自己喜歡的時間、地點線上逛逛酒造也是另外一種樂趣,還不用擔心因為天黑得很快找不到地標會做出蠢事…
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