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水庫熟成酒
各個水庫的管理隧道有不同的溫濕度特性，將地酒搬入做長期熟成可說是吸取天地之精氣，一定會變得更好喝的吧。
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跟著酒喵讀新聞【在印度當地進行清酒試驗生產】
位於福岡縣八女市的高橋商店 (銘柄：繁桝)，在印度首都新德里的一個民宅中使用印度生產的原料開始了清酒的試驗性生…
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【快報】2024年9月日本清酒出口至台灣價量速覽
2024.9 往台灣單月數量 290,164 L、金額 204,462 千円，月均價 ¥705/L。目前202…
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絆舞～混合日本各地稻米的純米大吟釀
一次收到211個產區稻米來釀酒，機會難得。
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跟著酒喵讀新聞【讓燒酎雞尾酒成為觀光資源】
宮崎燒酎出貨量連續十年日本第一，但近年呈現下降趨勢。期望將燒酎雞尾酒變身為觀光資源吸引國內外遊客。
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跟著酒喵讀新聞【如何透過改革銷售方式達成130%業績成長？】
雖然泡盛在沖繩具有悠久歷史和文化價值，但近年來面臨許多挑戰。やんばる酒造如何透過創新的行銷策略克服產業困境？
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TEJ2024 東京旅展隨筆
10月1日是日本酒之日，客倌要不要來點福井酒呢？ 酒喵要來分享前幾天在Tourism Expo Japan的日…
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跟著酒喵讀新聞【為何韓國燒酒Chamisul在遠離酒精中的日本如此受歡迎？】
韓國燒酒品牌「真露」在日本市場上獲得成功，特別是受到年輕人的歡迎。 儘管日本整體酒類消費呈現下降趨勢，真露的燒…
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【快報】2024年8月日本清酒出口至台灣價量速覽
2024.8 往台灣單月數量 164,558 L、金額 209,846 千円，月均價 ¥1,275/L。目前2…
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跟著酒喵讀新聞【地方特產館設置日本酒販賣機的理由】
岐阜縣中津川市觀光局在 JR 中津川車站前設置了「SAKE STAND」，希望藉此吸引更多冬季觀光客，並促進當…
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風穴熟成酒
(1) 山形縣白鷹町找出被遺忘風穴，除了貯藏日本酒外還預計結合山林散步與地酒體驗的小旅行。(2) 長野縣松本市…
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跟著酒喵讀新聞【從ふるさと納税的捐款額看城鄉流動】
簡述宮崎縣都城市捐款額減少以及都市圈捐款額上升現象展開討論日本ふるさと納税制度發展現狀，並分析了背後原因和未來…
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