在本格酒鬼酒喵我參加【酒樂藏日本酒文化】舉辦的「酒樂藏之日 清酒遊艇趴」之前，便反覆研究酒款清單。如果有24＋2款酒會在三個小時內分批次出現、有的一瓶有的兩瓶但不曉得要跟多少人怎麼分著喝 (搶不到酒)，那麼只使用報到時領取的一個酒杯來試不同酒款的話效率一定很差。當然啦，這是因為一個人參加的關係，如果是攜伴參加的狀況就是以彼此喝酒的習慣為優先。

• Ｑ：幾個杯子才夠用？
  Ａ：酒款銘柄以同一系列2、3、4支的組合出現，於是酒喵決定自帶3個同款試飲杯來對應風味評比，幫助自己辨別與各銘柄的合拍程度。
• Ｑ：每次取酒要倒多少？
  Ａ：一般單杯酒會倒45～60ml，若確定自己喜歡這個酒款、就算多倒一些其他人也不會說什麼，總之飲酒要有節制。考慮到活動參加人數頗多、酒款也很多，酒喵是以比較風味為目的，只取15ml～25ml之間。整個活動下來也喝了二合～三合，順利完成不超過三合的預定目標。
• Ｑ：如何判斷自己倒出多少酒？
  Ａ：這就是自帶杯的好處，事前量過知道杯子的哪個高度約當多少ml。應急的方式就是開瓶後用瓶蓋做粗估，酒的液面在最上方的螺旋凹痕處大概是5ml。喝了多少酒，也別忘了要喝等量的水減緩血中酒精濃度升高的不適感。
• Ｑ：大部分酒款的酒米都是山田錦呢、用山田錦釀造的清酒最好嗎？
  Ａ：沒有所謂的“最好”，只要是自己喜歡的口味就是好酒。不過山田錦是酒造在同一銘柄之下使用不同酒米釀造時、一個作為討論風味表現蠻方便的基準點。
• Ｑ：便當菜色豐富，從哪一種吃起？
  Ａ：原則上先清淡後濃郁，想試試看不同的口味變化跳著吃也很ok。倒是為了延緩酒醉還有血糖急速變化，建議先從蛋白質、纖維多的開始吃，把澱粉擺後面。

遊艇趴出現的酒款品質都是上上之選，感謝老天爺在難得的藍月夜裡賞了好天氣，不管是在艙內船頭看夜景伴著酒與人閒聊，或是把酒喝乾才出船艙賞著星月自得其樂都很美好啊。只是在萬聖節這天沒有喝到或是讓酒喵心花朵朵開的龍力、王祿、超王祿、花巴、楯の川就不在本文的討論範圍內。就只簡單說說比較有評比心得的酒款吧。

殘草蓬萊 純米大吟釀 出羽燦燦 40 限定釀造
殘草蓬萊 純米吟釀 QUEEEN 槽場直詰 生原酒
殘草蓬萊 特別純米 しぼり立て 無濾過生原酒

【酒喵小評】
甜美清新。出羽燦燦帶來小光點般的跳躍感、在使用硬水發酵的表現上比其他使用軟水的酒造作品明顯銳利的多，像是鑽石車工一定要八心八箭那種閃亮亮的感覺。

智惠美人 純米大吟釀 山田錦 Kura Master 2018/2020 白金賞 / 2019 金賞
智惠美人 智惠美人 純米吟釀 生熟 八反錦 生原酒 季節限定
智惠美人 純米大吟醸 彗星 おりがらみ
智惠美人 生酛 純米 燗酒 一次火入

【酒喵小評】
在酒米比較上山田錦與八反錦有著比較近似的風味，兩者都是細緻優雅、端看飲者個人偏好，大概像是在霞關或是虎之門上班的OL那樣的差別吧。彗星則是有著明亮活潑的果香、柔和的收尾卻不拖泥帶水，是酒喵當晚的最愛。

松の司 純米大吟醸 土壤別仕込 橋本
松の司 純米大吟醸 土壤別仕込 山之上
松の司 純米大吟醸 土壤別仕込 山中

【酒喵小評】
滋賀県蒲生郡竜王町這裡所種植的山田錦就掛上地名稱為龍王山田錦，這三款酒要去品嚐的是町內不同區域的土壤/農家養育出山田錦後、經過同樣條件釀造後產生的口感差異。

根據松瀬酒造網站公開的龍王町各區域土壤類別地圖、土質特徵與試飲結果整理如下：

註：因為松瀬酒造株式会社的網站安全性有待提升至https，請讀者自行複製網址後在新視窗開啟。

地區	地質	特徵	三地酒質比較
橋本	黏土＋砂	混合了黏土與川砂、小石。 排水性比黏土好一些。 孕育出豐滿又細膩的米。	黏度最高。 酒體不易散開，口感溫和有滑溜感，收尾輕巧。
山之上	紅土＋砂礫	這裡曾發生河川氾濫、洪水運來土砂 (花崗岩等礫石) 所形成的丘陵地。經過開墾露出下層的紅土 (腐植物含量少) 與砂礫混合的土壤。 排水性良好，肥料不易堆積。 孕育出稻稈較短、帶著堅硬而銳利質感的米。	黏度最低。 彷彿溪水在尖銳的小石頭上跳耀，切口乾淨俐落。
山中	山土＋砂礫	花崗岩風化後造成矽砂含量高的山土、與砂還有較大的砂利混合成砂礫的混合土壤。 也多少混入了一些隔壁地區的黏土，不過仍是排水良好的地質。 孕育出纖細且稍微堅硬質感的米。	黏度中等。 酒體、尾韻、切口介於以上兩者之間。

關於不同栽培地區土壤對米的特性的差異，這方面研究最有名的可說是兵庫縣姬路市本田商店 (銘柄：龍力) 前一代社長本田武義先生，他因為對兵庫縣特A地區山田錦當中米的特性抱持疑問，晚年對山田錦栽培地的土壤研究投注極大熱情，直到過世前的20年都在京都大學大學院農學研究科土壤研究室進行研究，分析加古川、東条川、美嚢川的集水區 (社・東条・吉川) 等地的土壤特性，除了完成土壤標本之外、還以視覺化方式表現環境還有栽培土壤的差異。

2020年11月19日本田商店在自己的事務所一樓也開設了可以做試飲販售的資料館 – 龍力風土館，8坪大的空間展示土壤標本截面 (是的我們必須考慮稻米根系可以伸展到地面下多深) 與研究相關資料之外，還可品飲「龍力テロワール社・東条・吉川」三款酒來比較以相同時程、相同規格、相同製造方法釀造的三個不同地塊的山田錦到底差別是什麼。此外也可以喝到「秋津」「米のささやき」「ドラゴン」等其他作品，每杯200円起。

營業時間是9點～17點，週日休息，從JR山陽本線網干站南口走4分鐘就可以到了。在不能實地探訪姬路市的時候，就先看看龍力官網上的土壤資料來看看社・東条・吉川這三個地方有什麼不一樣，待未來國際旅遊開放後再找機會去參觀。