在新酒上市的時候，搭配當季食材所作成的料理，觀察當地人跟誰吃、怎麼吃、吃什麼、聊什麼，是深度體驗在地生活的方法之一。喝酒不開車，最適合的飲酒地點就是車站附近步行圈距離內的飲食店；對當地人來說喝完了就搭大眾運輸回家、對旅客來說從飯店出發還有回飯店都很方便。
只是餐廳要怎麼找怎麼挑，對這個城市不熟悉的旅客是個難題。這時可以活用走bar這樣的概念：
① 指定活動日期，在劃定範圍的街區裡有參與這場指定活動時間的店家，大多數是傍晚才開店。店家營業類型沒有什麼限制，但一定有提供酒精飲料。若街區範圍較大、可能從中切分成幾個小區域，刺激消費者探索平常沒走過的路線或沒嘗試過的店。
② 店家會為活動特別設計幾種餐點，藉此測試消費者偏好，受到歡迎的菜色日後可能被列入固定菜單之中。
③ 消費者購買活動票券後可以在指定店家裡憑券兌換/折扣活動餐飲，結束後再去下一家。
酒喵在二月份前往富山的時候正好是在當地電視台主辦「とやまの新酒を飲み歩き」活動期間，參加活動的店家各有特色、在Google Maps或是評論網站上所獲得的評分也都不錯，只需要查看有興趣的幾家店可節省80%以上的時間與流量。
運用走bar概念 ① 2020/1/17–3/14 富山站周邊 ② 地方食材料理＋地酒的ほろ酔いセット組合價一套￥1,000，店家可自行決定菜單、酒單選項以及該次消費是否必須加點其他菜色。
由於活動期間長達8週，為鼓勵大家多去不同店家消費，設計了集滿3家、10家、20家全店制霸三個階段的禮物，集滿3家以上可以參加抽獎，以及在富山站內每月一次的2天快閃酒BAR可以喝當季新酒。
第一站：④あらさん
漬物、酒粕的味道調理得不錯。本來想加點生魚片來吃但是隔壁的客人抽煙就把食慾留給下一家。完全不會說日文的人、怕菸味的人建議避開。
第二站：①ごんべい舎 アーバン店
灶燒料理，一個人的座位可以不用接觸他人目光輕鬆用餐。加點了綜合蒸籠飯，螃蟹＋山菜無敵！
第三站：⑩磯炙
說到富山就不能漏掉白蝦！可惜今天沒有螃蟹沒有進貨，要不然一定選螃蟹的。海鮮、肉類、蔬菜都可以點來燒烤DIY，份量十足。
第四站：⑬ひぐら志
手作和洋酒肴好吃，酒的定價很親切，CP值超高的小店。
店主和酒喵一樣是動物園控！為了搞清楚那隻羽毛全白帶有藍眼線的鳥叫什麼名字，問了在富山Family Park工作的朋友/客人。(答：冠白無垢)
岩瀨杜氏完全無法理解眼前兩個提到動物的女人為什麼可以這麼嗨，話題完全是另一個世界。不過我們很快就切回原頻道點了未對外販售的幻之瀧純米吟釀無濾過生原酒的あらばしり、中汲み、責め各30ml的評比組來喝。
酒喵一共去了4家店，下次來富山玩的時候還會再去ひぐら志，也想去試試其他家的料理，像是Cfarm的咖哩與燻製食品。
如果完全不會說日文的話，踏進座位在10人以下的小店難度比較高。不過比起日文的問題，二手菸其實比較討厭。雖然2020年４月起日本開始實施健康促進法修正案，但是資本額5000萬日幣以下、座位面積不超過100平方公尺的餐廳只要貼上吸菸標誌，還是可以在室內吸菸的。
有些酒吧和日式小酒館就是規模小，店主本身也吸菸、或是常客是吸菸者的情況下會不會從善如流改成禁菸呢？在COVID-19防疫自肅期間或許會改變人們的吸菸習慣也說不一定。最近餐飲業都在努力推外帶便當菜啊…
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