京都伏見酒造組合底下有18家日本酒酒造，如果我們要一站喝齊18家的風味、那麼來到伏水區這裏大手筋商店街與納屋町商店街交叉口的「伏水酒藏小路」就對了。編號為零的「酒蔵」就是提供來自這18家酒造的品項，時常都有120款以上的酒可以喝。
在炎炎夏日裡，2020年有14藏24銘柄的夏酒上架，當中有3款是月桂冠以日本酒為基底做成的利口酒呢！眼睛看起來要有清涼感，喝起來要爽快又解暑，就是喝夏酒的樂趣啊。
先來個「十八蔵のきき酒セット」！嗯，若是去京都三天兩夜的話，第一天就先去參拜御香宮神社並參觀大倉＆黃櫻、第一晚來這裡喝遍18藏，好決定第二天要去參觀哪幾家酒造 (若有開放的話) 跟看古蹟，第二天晚上再來這裡追加餐酒搭配。每天睡到自然醒，又攝取了許多氨基酸，就是最放鬆的旅行了。
從2021年3月中旬開始，伏水酒蔵小路的商品賣店『伏水酒蔵堂』將開始販售藏元直送的新鮮清酒，每天提供來自三家酒造的純米酒，想喝多少就從清酒專用的密閉型冷藏桶自己倒 (1g=2円～)
現場有四種不同大小的瓶子可供選擇，空瓶價格一個100～200円。選好瓶子後先量瓶子的重量，倒入要購買的清酒以特殊的密封蓋蓋好，測量總重量後就可減去空瓶重量來計算酒錢，加上空瓶費結帳！
以同樣的容量比較定量商品與自選商品的價格，自己動手其實不會比較便宜，但喝新鮮、想喝多少買多少、挑選不同酒標的樂趣是無法取代的，會是旅途中很有趣的回憶。
2020/7/10 伏水酒蔵小路在大阪市中央區高島屋東別館開了「伏水酒蔵小路 別館」，店裡有60款伏見的酒。其中48款是讓客人使用儲值卡 (保證金500円)，自行在插卡式的自動出酒機選酒款還有容量。如果想喝熱酒就用德利裝酒、再到熱水槽加熱到自己想要的溫度非常方便。
想知道京都伏見地區的酒造能不能參觀、京都還有哪些酒造？【行程規劃小撇步】日本酒窖地圖是尋找資料的入口。
