岩手県一関市花泉町涌津の磐乃井酒造有接order made訂單，可以拿米去請他們代釀，貼上自己設計的酒標。酒米、粳米、糯米都可以，甘口/辛口、酒精濃度等都會盡可能達成要求，但沒辦法生產氣泡清酒或類似商品。裝瓶後再出給下單的組織團體販售，也可以委託酒造處理酒標設計。最適合下客製訂單的時間是釀造忙碌期的11～2月。
除了有些企業會下單做為創立記念日贈送用酒之外，今年花泉町油島なのはな協議会也用當地收穫的稻米做了約300瓶日本酒，以油島這地方的貝鳥貝塚命名為「縄文のしずく」(繩文的水滴)，頗受當地居民好評。
【酒喵聊聊】
300瓶是個比較實用的數字，不管對企業或是單位來說，甚至是家庭 (ex. 婚禮) 也是個可以出手並可以消化掉的數量，否則這個收費服務也拿不到訂單。
原本酒喵要在2020年達成串聯台灣與山形縣鶴岡市、在地集合進行風土體驗 (農事、料理、溫泉、日本酒) 並釀造出自己的清酒的目標。隨著無法承擔稻田所在地的酒造客製化最小量約在2400瓶的財務負擔 (自有米＋300萬円)，再加上今年內要安心進行去日本旅遊機會很低，也只能中止專案，先退守日本酒入門與酒藏旅遊推廣講座、藉著日本酒大小事與讀者們交流。
