分類
近畿地方

受保護的內容: 【行程規劃小撇步】海之京都的浪漫

受密碼保護的文章不會產生內容摘要。

分類
產業觀察

【商模研究】從日本酒的群眾募資故事看未來發展方向

2019年的日本酒募資專案橫跨七十多個酒造的作品,酒喵從中分析作品特色將其分類為十大主題類型。

分類
旅行訣竅

【行程規劃小撇步】不會說日文也OK!讓你第一次去酒造就上手

本講座適合有下面任一疑惑的ni~☆ 酒造旅遊不是只有藏見學而已?!☆ 日語不通時, 如何讓彼此溝通更愉快?☆ […]

分類
旅行訣竅

【酒喵做計畫】2020酒造旅遊預定表

以下是酒喵今年會進行的酒造旅遊行程。如果你的日本之旅正好也在附近,有緣就現地集合吧! 或是在其他日期報名酒造旅 […]

分類
品飲紀錄

【酒喵講講】酒粕蛋糕

酒粕哪裡買?酒喵流的酒粕懶人料理法大公開。

分類
北陸地方 石川 風土人情

【夏.日本北陸】二訪杜庵、農口尚彥研究所釀造期外的日常

清酒體驗也是隨著季節做變化。

分類
北海道

【夏.日本北海道】南小樽的海風也會在田中酒造亀甲蔵停下腳步

來到小樽不是只有運河和玻璃杯可以看而已?隔壁的南小樽站附近也有日本酒酒造可以免費參觀,裡面是什麼樣子、讓酒喵告訴你這個夏天可以避暑的好所在。

分類
北海道 風土人情

【夏.日本北海道】威士忌的理想鄉~NIKKA WHISKY 余市蒸溜所

前往北海道旅遊時絕對值得花時間前往余市町,品味大地的豐饒與時間凝縮的香氣。

分類
東京廣域 風土人情

【冬.日本關東】益子小旅行

為了陶藝、蕎麥麵、日本酒前往益子的東京近郊一日遊。

分類
品飲紀錄 東京廣域

【冬.日本東京.品酒筆記】有葡萄柚的香味的濁酒但沒有加入葡萄柚

微生物的世界充滿無限可能。雖然原料清單裡沒有葡萄柚、但釀造完成的濁酒居然有葡萄柚的香味!這是怎麼做到的?