【清酒品項表】

180ml的一合瓶最適合獨酌與累積清酒品飲經驗,不用擔心開瓶後喝不完!

酒喵精選日本市面上難以購得的美味清酒作為整瓶零售、一合瓶訂閱服務、與酒標講座/酒造旅遊講座用酒,歡迎18歲以上且非懷孕哺乳期的朋友洽詢購買。

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※面交時間地點另約,台北捷運站點為主。
※自備容器來找酒喵分裝,按一瓶原始售價及容量比例計算價格。
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酒喵精選品項

花巴 山廃純米 蒸米四段仕込み うすにごり 無濾過生原酒

將熱騰騰的蒸米分四次投入酒醪,利用麴菌的力量引出水果系的香甜味。清爽的甜味和山廢的酸度很平衡,清新易飲,與鍋物的相容性也很好。特別挑選薄濁款,感受帶著些許米渣的酒體滑過舌面的樂趣。


花巴 速釀 純米 うすにごり 無濾過生原酒

香氣以乳脂、起司味為主體,還有淡淡的甜美果香。 入口後,觸感輕柔,圓融的旨味、酸度、甜味均衡地口腔 中擴散,切口乾淨。可與山廢純米蒸米四段一起比較酸味差異。


花巴 山廢 純米酒 木桶仕込樽貯蔵

山廢純米酒經過奈良吉野杉木桶熟成後,吸收木質香氣變得更加芬芳及沈穩感。適合常溫或溫飲,忙碌紛亂的心情會就此沈澱下來。

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從製麴的步驟開始,就是微生物的戰場。

篠峯 純米生原酒 うすにごり

使用北海道的造米「北雫」,口感細膩、也有一些薄濁酒的微甜味。使用明利酵母(協會10號),酸味較協會7號系酵母來得明顯,在初榨新酒中更顯多汁又俐落!

高千代 純米生原酒 初しぼり

甘口風味,具有初榨新酒特有的滿滿新鮮蘋果香,新鮮的米飯甜味與果實感滿溢地散發出來,如青蘋果般的入口滋味豐富有著令人讚賞、多汁鮮甜的口感,甜中帶酸讓酒的風味變得更為立體,搭配海鮮及火鍋料理十分合拍~

澤屋まつもと 守破離 試験醸造 雄町×山田穂 

使用38%岡山縣產雄町與62%兵庫縣產山田穗。這兩種古老酒米各有特色,在酒醪中一同發酵後在味道上彼此互補、達成良好平衡。微碳酸感。

安藝虎 純米吟釀 垂口直汲

芭蕉、香瓜等綠皮新鮮水果加上乳酸香氣是生酒特有的活潑調性,由酒米八反錦帶來的明亮、濃郁又優雅的旨味是一款可以單喝也方便搭餐的酒。

宮泉 純米

屢次在國際比賽中獲獎的強牌中的強牌,連在福島縣內都要配量銷售。
2019年 IWC 純米酒部門 Bronze
2018年 Sake Competition 純米酒部門 第1位
2017年 IWC 純米酒部門 Commended

宮泉 純米吟釀

使用五百萬石酒米的一次火入版本,果香高揚、旨味酸味的配比,在經過數個月貯藏後更趨協調圓融,並以爽快俐落的表現作結。

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走在冷涼空氣中瀰漫著新綠氣息的會津,經過酒造時讓人不禁停下腳步。
寒北斗 純米酒 寒仕入 生酒

芭樂心、白飯、瓜皮、麥芽糖、奶油香氣。入口甘甜,酒體飽滿圓潤,尾韻旨味、苦澀感豐富;隨著酒液滑動逐漸加重,到尾韻有如煙火般轉瞬即逝的燒喉感,搭配串燒料理,關東煮。

寒北斗 黃金比率30VISION

白飯、情人果、柑橘皮、棉花糖、草本香氣。入口清甜帶酸,酒體質樸清麗,尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是一支質樸清麗的清酒,老派風格的清酒卻新式清酒的口感,酒體由輕到重,風格十足,搭配東山鴨頭、四川麻辣滷味。