1. 痛點:日本國內市場在本格燒酎的部分預計將會萎縮,而且鹿兒島產燒酎的國際知名度仍然不高。
2. 解決方案:(1) 開拓海外市場以提升產業的獲利能力,如何增加重點市場的出口力道。(2) 提升國際知名度必須讓海外消費者了解縣產燒酎的特色、例如說最大的特點是沒有兩款是相同的,也必須從培育人才開始才能有人去傳達燒酎的魅力並且創造市場需求。
3. 未來規劃:縣政府計畫邀請海外侍酒師和調酒師等專業人士參觀酒廠來加強縣產燒酎的宣傳力度。
酒喵覺得把鹿兒島換成其他燒酎縣也不違和啦,因為大家遇到的痛點具有共通性、實際上已經有其他縣在落實宣傳戰術了。鹿兒島縣也不是說沒在培育人才,參與門檻高了些罷了。
酒喵覺得對海外宣傳可以分些資源給PoC概念認證的低料金投入案子,例如說運用搜尋式AI把燒酎的know-how、酒造酒款資料轉變成可以讓使用者以自然語言提問得到以偏好語系顯示的推薦答案,如果產出成果達到一定水準就可以掛在宣傳網站/LINE@/Messenger/旅遊APP… 上面,甚至在海外宣傳時作為互動性高的選酒指南,隨時隨地服務全世界的使用者。
新聞來源:鹿児島県焼酎輸出拡大へマーケット調査報告もhttps://newsdig.tbs.co.jp/articles/mbc/1381064?display=1