分類
山形 東北地方 風土人情

【秋.日本東北】舞娘茶屋相馬樓與竹久夢二美術館

欣賞芸妓/舞娘表演的真正目的不在絢爛的服飾技藝,而是想體會江戶時代商賣繁盛的榮光。酒田正是其中一站。

分類
山形 東北地方 風土人情

【秋.日本東北】キルトに魅せられて展 Fascinated by Quilt

把不再穿或不能穿的古衣古布拆開重組,是自古以來的生活智慧,是循環再利用的實踐,也是表現自身對美的認知。

分類
山形 產業觀察

【發酵技術研究】Brewed Protein by Spiber

從微生物進行發酵工程製造出新構造蛋白質,是脫離石油依賴的一步。

分類
品飲紀錄 宮城 山形 岩手 旅行訣竅 東北地方 秋田 風土人情

【品酒筆記.東北】酒喵的東北飲酒地圖 – 5個必去的Sake Bar

在地喝地酒。

分類
山形 東北地方 風土人情

【夏.日本東北】有吃有喝的A型事業所 – 極樂麥酒本舖

A型事業所,社會支持事業的實踐

分類
山形 東北地方 風土人情

【品種研究】龜之尾

夢幻酒米龜之尾是怎麼出現、怎麼消失、怎麼復活的呢?

分類
山形 東北地方 風土人情

【冬.日本東北】人才培育所 – 庄内藩校 致道館

致道館是庄內藩酒井家9代忠德為了振興藩政而在文化2年(1805)創立的學校,名稱取自論語「君子學以致其道」。原 […]

分類
山形 東北地方 風土人情

【秋.日本東北】山伏的生活 Yamagata Biennale 2018

拉開有些沈重的木框玻璃門,會先聞到食堂〈nitaki〉的料理香氣,左側則是從插畫藝術家變成山伏的坂本大三郎所經 […]

分類
山形 東北地方 風土人情

【秋.日本東北】多重期間限定的滋味 Yamagata Biennale 2018

雙年展(Biennale)是由意大利文所轉過來的一個名詞,目前廣泛的指兩年一期的重要藝術展覽。目前最重要的雙年 […]

分類
山形 東北地方 風土人情

【秋.日本東北】善寳寺的木造建築之美

善寳寺龍王尊是佛教法蓮華經當中登場的八龍王之一的娑伽羅龍王,娑伽羅是「大海」的意思,身為龍宮城的王、守護水的龍神。